テーマ:ごはん・お弁当

山芋の和え物

しゃきしゃきとした、 歯ごたえが好き 。 ぬるぬるとした滋味溢れる 触感が好き 。 山芋、長ネギ、きゅうり、わかめの酢の物です 。 …
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お弁当

今日のお弁当は、我ながら好きなおかずばかり(^O^) いま作って、すぐに食べたくなっちゃう! 小松菜入り玉子焼き いんげんの胡麻和え ポテトサラダ 豚肉と玉葱の梅煮込み ヒジキと人参の炊き込みごはん さあ、今日もがんばろ…
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畑で冬瓜が出来ていた!

真夏の暑さと、輪番休業で土日休みがなくなったことで、 なんとなく畑から足が遠のいていた。。。  ほとんど手入れにもいけず、そのため当然、収穫も確認できず、 もう今年いっぱいで、市から借りている家庭菜園を返上しようかな。 と考えて、ダンナサマに相談。 …
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いまさら圧力鍋

圧力鍋フリークの実家の母が、 またバージョンアップした(容量の大きな)圧力鍋に 買い換えたので、 まだまだ使えるワンダーシェフを譲ってもらった。 実は、ずっと圧力鍋に憧れ続けていたものの、 一度使ったら、お手入れが大変なんじゃないか? なんていう先入観があって、 憧れていたも…
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ちゃんぽん風パスタ

梅雨の中休みか、暑さが和らいだ昨晩。 雷の音が涼を呼ぶというのも、最近わかるようになってきた 。 ここのところ、麺類といえば、そうめんに、冷やしうどんに。。。と 冷たいものが続いていたので、 今日くらい涼しい日は、温かい麺を食べたいなぁ。。。と。 思って…
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夫婦合作のひじきハンバーグ♪

土曜の夜、夫婦で料理。 最近、ダンナサマは料理を楽しむようになりました。 すごいなぁ・・・と思う 。 大人になってから、 新しいことにチャレンジする、新しいことを覚える。 これってすごいことだなぁと思うんです。 幸いにし…
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卯の花

スーパーで、久しぶりに おからを発見 ! 私が見逃していただけなのか、取り扱うようになったのか。 どちらにしても、嬉しいこと! 卯の花が大好きなんです。 250gで78円は、安いのかな? お豆腐屋さんがあったら、もっと安く手に入るのかしら? …
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COOKPAD つくれぽが増えている!

レシピ投稿サイト「COOKPAD」には、 「つくれぽ」という機能があります。 掲載されているレシピを気に入った方が、 自分でそのレシピを作ってみて、 完成品を写真付で投稿するというもの。 そのつくれぽが10人以上たまったら、 「話題のレシピ」入り して、更に紹介されるという …
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ゆず茶を自分で作る!

先日、お義母さんにゆずをたくさんもらった。 両手のひらに載せたとたん、 なんともいえない豊かな香りがする 。 ゆずは、大好き! 香りと味とを兼ね揃えた、天然の癒しアイテムですよね 。 そんな大好きなゆずも、 「活かしきれていないなぁ…
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時間の余裕と彩り

今朝は、 洗濯をしよう と決めていた。 その結果、 お弁当には 手が回らないかもなぁ… と思っていたから、 昨夜の内に おかずの仕込みを しなかった。 クライマックスシリーズの 中継があったから、 明日の準備は ある程度おざなりに 過ごした(^_^;) それでも 起きて動いてみると、…
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味噌玉

毎日のお弁当。 ここ最近、 インスタントの 味噌汁やスープを つけるようにしていました。 やっぱり温かいものが あるとホッとしますしね。 でもだからといって スープ用の保温器を 持ち歩くようになるのは 本意ではありません(>_<) 私はともかく、 ダンナサマ、男の人には あまり…
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きんぴら

じゃがいもで にんじんで ごぼうで そして、はすで。 キンピラは、 私の好物ですし、 お弁当に重宝するおかず p(^^)q 今日は、 はすとにんじんの キンピラ。 ごまをたっぷりかけます。 ごはんが 進んじゃうんですよね(^_^;) ぴり辛にしたり、 少し味噌を絡め…
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豚の野菜巻き

久しぶりに 作りました。 「豚肉の野菜巻き」 巻いているのは、 人参といんげん。 なんの変哲もない(^_^;) お弁当なら、 ウスターソースベースか サウザンソース。 夕食のおかずなら、 おろしぽん酢や あんかけにします。 ソースでバリエーションを 付けられるのは重宝し…
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