ゆず茶を自分で作る!



先日、お義母さんにゆずをたくさんもらった。

両手のひらに載せたとたん、

なんともいえない豊かな香りがする 


ゆずは、大好き!


香りと味とを兼ね揃えた、天然の癒しアイテムですよね 


そんな大好きなゆずも、

「活かしきれていないなぁ・・・

というのが、自分の感触。


刻んで、鍋に入れたり、スープに入れたり、煮物に入れたり、

サラダに入れたり。

はたまた絞ってドレッシングを作ったり。

でも、なんとなくいつもワンパターンな感覚は否めない。



そんな中、いつも気になっているのが「ゆず茶」。


お土産や頂き物で、ゆずのマーマレードが我が家にやってくると、

お湯でといて、ゆず茶を飲みます。

これまた、私のリラックスタイム 


そして、それだけ好きだと、

「いつか自分でゆず茶を作ってみたい」

と思うのが、私の癖でしして。。。



きっと、氷砂糖かなんかで、マーマレード状に作ればいいのよね?

な~んて考えてはいるんですが、確実じゃないので、色々調べました。



ありました、ありました。

インターネット万歳!本当に便利な世の中です。



ゆず茶作り方発見です 




意外に簡単そう!
煮詰めたりしなくていいんですね 

この週末絶対作ってみます!

ん?ゆず数個じゃ足りないかな?

ゆずを買い足して、氷砂糖も買い足して、

週末作ります 



多めにできそうなので、お義母さんにお返しするのもいいなぁ。





結果は数週間後に、UPできると思いま~す 

乞うご期待!










みなさん、今日も笑顔溢れる、快適な一日を 

今日は何の日?

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この記事へのコメント

恵美
2009年12月27日 14:48
ゆず茶ってホッとできるよね~♪
昔はちょっと苦手だった。大人になってから好きになったものの一つかも。

種多くて作るの大変じゃなかった?
clover
2010年01月01日 10:11
☆恵美へ
あけおめ。ことよろ!
それがね・・・、結局作れず仕舞いになっちゃったのよ・・・。年末なんだかバタバタしてしまって。おせちも今年はこじんまり。いけない主婦だわ。。。
恵美、いい年にしてね!

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